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2人の宴

連休前半も今日で終わり。
今日は夫と二人、静かな春の宵。
夫に手伝ってもらいながら、夕餉の支度をして
のんびり「2人の宴」です。(^O^)

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今日は「山菜尽くし」



<ウドのきんぴら>
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<タラの芽とコシアブラと
   ウドの天ぷら>   
 
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<摘菜の胡麻和え>
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<アケビの芽>
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<コゴミのサラダ>
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これって山菜専門の料理屋だったら
「旬の山菜コース」とかなんとか言って通るんじゃない?
クッククッ!\(^^)/
でも材料費タダだもんね・・・(*^^)v
美味しいワインも手伝って「い~い気分」です。
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え?そうなんですか!

アケビはご存知ですか?
秋に結構大きい実がなりますが・・・
そのアケビの新芽を摘んでゆでて食べるのですが
街の料理屋ですとほんのちょっぴりで何百円という代物です。
ほろ苦い味とかすかな新緑の香りが魅力でしょうか・・・

ぜひ食べてみてもらいたいですが
これはお酒のツマミでして「なんだ?これ・・」という人もいるかも?
採りたては確かに美味しいですが
好き好きかもねぇ・・・?

今の季節、タラの芽・こごみ・ウドと次々に出てきて忙しいです。
この後はわらびです。
蕨は食べますでしょう?

食べてみたいです

いろんな 山野草料理 食べてみたいです
特に アケビの芽は イメージすら湧きませんから 興味津々です
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プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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