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ホッキ飯

東北でホッキ飯は珍しくないみたいですが
当地ではあまりホッキ貝を売ってません。

南相馬にいた頃
壊滅的な打撃を受けて機能しなくなった相馬漁港で
食堂がオープンしたというので
早速行って
ホッキ飯を食べました。
真新しい食堂と港は沢山の人が亡くなった面影はなく
でも新しいだけにどことなく寂しい感じでした。

あれからホッキ飯を食べてなかったので
スーパーでホッキ貝を見つけて早速買って
作ってみました。
201907141723323b5.jpeg

レシピも見てないので怪しいけれど
美味しいことは美味しかった。
又見つけたら作ろうと思います。
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プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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