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アップアップ(´д`)

連日、食材にうもれてアップアップしてます。

まず週末に今年初モノの「筍」を近所のおじいちゃんからいただきました。
おうちの裏が竹やぶなのです。
夫は裏山から「コシアブラ」や「タラの芽」をゲット。
畑から「ウド」「「なっぱ」
そして仕込んでいた「しいたけ」の収穫。
帰宅すると、知り合いから山のような「人参」をもらい・・・・

私は向かいのスーパーから「きのこ」を特売で。

そして極めつけ
今日出勤だった夫は、大学の裏から「アケビの芽」と「わらび」「タラの芽」を収穫してきました。
     *仕事はしたのかしら?   
それらの下処理をして、うまく組みわせて何品もの惣菜にするのは
けっこうな手間です。
食べる頃には食べてもいないのに胸がいっぱいって感じ・・・

幸せなアップアップですね。(^-^)
まずとってきた「アケビの芽」と「タラの芽」
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 「木の芽のお浸し」
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コシアブラとえのきと豚肉の炒め物
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菜の花としいたけのスープ
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  たけのことわらびと有りものの含め煮
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     たけのことにしんの煮付け
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 これは昨日のウドのきんぴら
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具だくさんのお味噌汁
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これでもかぁ~!っていうくらいの山の幸です・・・

これも、一時(いっとき)のことですが
毎年、この時期は台所での下ごしらえの時間が長くなります。
ふぅ~・・・!
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プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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