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野菜たっぷり夕御飯

自家製野菜に追いまくられてます。
今日も自分で作った野菜にこだわってみました。

今日は「ミネストローネ」
 畑のじゃがいもはまだ収穫してないのですが
 こっそり一株掘ってみて2個収穫してきました。
 玉ねぎ
 インゲン
 トマト
 なす
ここまで自前、あとはキャベツ・セロリ・人参・ベーコンを入れてぐつぐつ(^O^)

野菜の甘みがたっぷりでとてもいいお味になりました。
新鮮な材料を使えば、素朴だけど美味しいお料理ができるんだなぁ~と
改めて思います。

最近自分で作った野菜を消化したいばっかりに
野菜スープ、野菜の煮物、天ぷら、野菜のソース・・・
毎日やたら野菜ばっかり使ってます。
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今日は枝豆のとても美味しいのが手に入って
茹でたら家中に枝豆の香りがしました。

頂いたとうもろこしもまだあるし
パンダ豆も美味しくできたし
豆づくしです(*゚▽゚*)  
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プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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