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04
   

カンゾウを食す

野カンゾウが庭にたくさんあります。
野の花です。

去年の5月末の様子↓
IMG_8692_20130415192758.jpg
 
 この新芽が食べられると知って
 去年からほんのいっ時のお楽しみですが
 (スグ大きくなっちゃうから・・・)
 摘んで食べてます。

今日は煮浸しにして食べました。
ホンの少し火を通せばいいのです。
そうするとシャキシャキして歯触りを楽しめます。
            IMG_4079.jpg
            ほかの材料は
            冬を越した白菜
            人参
            しいたけ
            えのき茸
            ホタテ
            ベーコン
            つまり目に付いたもの・・
            特にレシピなし! 

プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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