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「命をいただく」

今日の夕食は残り物処分~!

私の作った野菜
 ・大きくなれなかった大根
 ・  〃      キャベツ
 ・虫食い白菜
 ・人参のしっぽ
 ・じゃがいも
 ・玉ねぎのかけら
 ・その他諸々の野菜
自分で育てた野菜はどんなにちびで、しなびていても捨てられないよ~!

なのでそれらをみな小さく切って、ゆっくりゆっくり炒め
ごくごく少量の水でコトコト煮込み
ミキサーにかけて塩、コショウ
食べる直前に牛乳を入れて温めて即刻食べました(*^_^*)

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   お鍋の蓋についた水滴も無駄にしません(^O^)
   辰巳芳子さん流・・・

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フムフム、これにあのしなびた大根が入ってるとは思えんねぇ~
出来損ないのキャベツも・・・

野菜の味だけです・・
これぞ野菜の命そのものをいただくってことだわね。
思い起こせば、あの小さな弱々しい苗が大きくなって
完全に大人になる前に雪が降っちゃったけど
可愛い私のキャベツちゃん!
それをいただくってことは
あの命をいただくってこと・・
話には聞いていたけど、食するってそういう事なんだわぁ~・・・

今日は他に
向かいのスーパーで売れ残った「ぎす」をすり身にして売っていた安売り品
それに人参のみじん切りやごぼうを入れ
揚げて作った「さつま揚げ」
1匹298円で買った「いなだ」のお刺身(夫がさばく)

みんなみんな命だね。
今日は何だかとても大事に思えて
どれもこれも丁寧に作って、大事に食べました。
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プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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