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栗きんとん

お正月のご馳走には担当があり、栗きんとん担当は息子。
昔は私が煮物を作りながら、アセアセと作ったものですが
今では息子の専従になりました。
          栗きんとん
           
 これがとても美味しい~!!

というのも、くちなしを入れて茹でたサツマイモを
裏ごし器を2回通して滑らかにした、心のこもったきんとんなんです。(*^_^*)
サツマイモが熱いうちは良いけど
冷めてくると、裏ごしも大変。
しかも、家族みんなに好評なので
お鍋にいっぱい作りますからまるまる半日係りです。
プロの作るものがどんな物かわかりませんが
我が家のご馳走の一品であることは間違いありません。

この栗きんとんが無くなると
本当にお正月が終わったなぁと思います。

プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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