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ハーブとのお付き合い

京都大原に住むハーブ研究家の「ベニシア」さんの番組を見ていたら
生活の中でハーブを上手にたくさん使っていました。

私もカントリーハウスの庭にもタウンハウスの庭にもハーブがあります。
ミントやレモンバームは持て余すほど茂っています。ミント


でも・・・・
さっぱり使わない。
お料理にもお茶にも使えるのは知っているけど、つい使わないでいます。
それどころか邪魔にして、この間も刈り倒して
抱えられほどの量だったので何回も運んで
み~んな、堆肥箱に放り込んじゃった(^^ゞ

ま、せいぜい飾って活けるくらいなもんかな?チェリーセージ



でも、ベニシアさんを見て、ちょっと使ってみようかと思い始めています。
で、・・・・・・・
カントリーハウスの庭の一角を「ハーブ」コーナーにすることにしました。
有り合せのハーブを集めて10種類くらいを植えてきました。

できれば花の色を考えてアレンジしたいのですが
みな薄紫の淡い色ばかりなので
来春、黄色のナスタチュームでも真ん中に植えようかなどを考えています。

ハーブティーの好きなお客様が来たら
好きなだけ、自分の好きな匂いのハーブを摘んでアレンジして
生ハーブティーを楽しんでもらえるようになったらいいなぁ~。

       ハーブの写真を取り込もうとしたら、壊れたファイルとか何とか言っているので
       後日アップします。
          ↓
          ↓
          ↓           

         できたみたい(^^ゞ         
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プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

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