FC2ブログ

my畑

苗を買うタイミング、種をまくタイミング
すごく難しい。
特に私のように、毎日見てあげられない人は
下手すると1週間、2週間ずれてしまう、そうすると生育に大きく影響する。
ときにはうまく育たず、ダメになってしまう。
昨日は早起きして、空いているスペースに「白菜」を植えた。
何を思ったか、買ってきたのは芯が黄色い白菜の苗だった。
苗の新鮮さばっかり見て
どんな種類か、見なかったのは不覚でした。
それでも、今このタイミングは間違いないと思う。
他の作業は収穫したり、手入れしたり。
IMG_4746_20190916124145b07.jpg

  この空いている所に10株植えました。
  IMG_4750_201909161242302ef.jpg
   既に植えて、虫除けネットに入っているのは
   キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーです。

もう夏野菜は終わりだけど
植えるのが遅かったからか、結構元気です。
IMG_4758_201909161244143af.jpg
     三尺ささげ
    IMG_4754_20190916124439c64.jpg

長芋
IMG_4755_20190916124533db4.jpg

  今年もむかごがたくさんついてます。
  IMG_4756_201909161246094fc.jpg

空心菜も元気
IMG_4757_201909161246438ea.jpg
 
買っておいた種を自宅に置いて行ってしまって
ほうれん草を撒けなかったのは痛恨の極み
野菜作りは、自然と相談の繰り返し。
スポンサーサイト



秋だなぁ〜❣️

朝5時から畑で、夏野菜を撤収し
秋野菜の植え床の準備、そして買っておいた苗の植え付けをしました。
201909011237111fc.jpeg

あっという間です。
白いのは石灰。
しばらくなじませたら、葉物野菜の種を蒔いたり、
白菜、大根など蒔きます。

オクラは今が最盛期
2019090112453107c.jpeg


風が気持ちのいい朝です。
20190901124626233.jpeg

糸瓜

今年初めて畑で育ててみた「糸瓜」・・・・
偶然、地元のテレビで産地の食材コーナーで紹介されると予告がありました。
どんなレシピが有るのかな?
地元ではどんな風にして食べられてるのかなぁと
とても知りたかったので、番組を楽しみにしていました。

それが昨日のこと。
でも私は母がいつも作っていた「辛しなます」しか作れません。

とりあえずそれを作ってみました。

① まず輪切りに切ります。
IMG_4628.jpg

② それを茹でます。
 IMG_4629_20190829141233ada.jpg

③暫くするとほぐれます。
 IMG_4630_201908291413189f9.jpg

④しっかりほぐれたら取り出します。
 IMG_4631.jpg

⑤これを絞っていろいろ使うというわけです。
 IMG_4632_20190829141442ec6.jpg

母得意の「辛しなます」
なかなかあの味には近づけないのですが
母もなくなってだいぶ経つので、あの味はだんだん忘れてしまった。
IMG_4635_201908291416063e5.jpg

番組では、この他に焼きぞばとか酢の物、松前漬風とか紹介してました。
私も早速やってみようかと思っているところです。

問題は後3個くらいあるのだけれど
1個から取れる量が多くて
さっさと使ってしまわないと、傷んでしまうところ。
冷凍は好きじゃないし・・・悩ましいところです。
茹でなければかぼちゃと一緒で、少しは長持ちしそうですが・・・・
ちなみに上越方面では「なますかぼちゃ」
下越では「そうめんかぼちゃ」というところもあるようです。

ぜ、絶品~!

お手製のトマトが豊作で
持て余し気味・・・・・
手軽なトマトジュースを作りました。
手軽と言ったって、湯むきして、刻んで、煮て、冷まして、ミキサーにかけて
再度煮て味をつけて、冷やして飲む!
でも絶品です、美味しい~!
残念ながら、居合わせた人しか味わえない・・・・
IMG_4545_20190824091409c1a.jpg
でも無農薬栽培、畑直送、添加物なし、
これで美味しくなかったらうそだよね?


う、美味い!

農家レストラン

20190818113126695.jpeg

農家レストランって言ってもいいんじゃない?😄
ブランチで〜す‼️

プロフィール

クコナツ

Author:クコナツ
新潟市在住 主婦
夫との2人暮らし
10年前、近郊にぼろいセカンドハウスを買い、週末は夫と共にその整備をしています。
趣味=テニス・家事・園芸
2009/12/10上腕部を骨折した事をきっかけにブログを始めました。
骨折は治りましたが、あたふた暮らしています。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

道のり

カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも一覧


自然治療法医の子育て 思わずにっこり!パラダイス日記

姫っちのお庭

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード